AAN DEZE BEREKENING KUNNEN
GEEN RECHTEN WORDEN ONTLEEND

SAIL-IN PROGRAMMA SAIL AMSTERDAM 2010

Programma voor de Sail-In als start van Sail Amsterdam aan boord van onze schepen:

 

08.30 Inscheping Sail in

Tussen 8.30 en 9.00 wordt u met uw gezelschap verwacht in het Westelijk havengebied van Amsterdam. Aldaar zijn gereserveerde parkeerplaatsen beschikbaar voor u en uw gasten. Uw gezelschap verzamelt in èèn van onze speciale ontvangstterminals. Wanneer uw gezelschap compleet is scheept u in aan boord van het door u gereserveerde schip.

09.00 uur; Trossen los voor Sail In:

Omstreeks deze tijd gaan de trossen los en zet het schip koers richting IJmuiden.

10.00 uur: IJmuiden, start Sail in,

Rond 10.00 uur begint de Sail-in. Vanuit de sluizen van IJmuiden varen de Tall Ships richting Amsterdam begeleidt door een armada van schepen. U vaart met uw gezelschap mee in de fantastische “Sail-In Parade”. Dit belooft een onvergetelijke belevenis voor u en uw gasten te worden. Aan het eind van de middag zet het schip weer koers richting haven. Sail Amsterdam is begonnen!

16.00uur; Einde Sail-in.

 Rond 16 uur meert het schip weer af aan de kade in het Westelijk havengebied.

 Dit arrangement is geheel inclusief catering die door topkok Ron Blauw voor Sail Amsterdam is ontworpen en onder zijn auspiciën wordt bereid. Tevens is een drankenarrangement (Hollandse bar) inbegrepen.


Arrangementsprijs in euro’s (ex btw)
                                                          Sail In        Sail Out
Statenjacht de Utrecht (32p)        € 299,00        € 259,00
Tjalk de Rederijker (55p)              € 259,00        € 229,00
Tjalk de Egelantier (50p)              € 259,00        € 229,00


De arrangementen kunnen slechts door het maximaal aantal personen worden afgenomen  

Catering LUXE Sail-in SAIL Amsterdam 2010
08.30 uur    Ontvangst met koffie, thee en een petit four
09.00 uur    Diverse sandwiches o.a. belegd met:
•    Mozzarella, tomaat, pesto
•    Gemarineerde zalm en zoetzure komkommer
•    Ossenworst met piccalillycrème
•    Geserveerd met diverse vruchtensappen
11.30 uur    Aperitief: drankjes naar keuze (witte- en rode wijn, bier, Nederlands gedistilleerd, frisdrank, water en vruchtensap)
12.30 uur    Koud/warm buffet bestaande uit:
•    Koude gerechten:
Vis
o    Salade van krab en knolselderij
o    Rillette van witvis, groene kruiden en kerry
o    Salade van paksoi en gamba en sesam
o    Vitello tonato
Vegetarisch
o    Ron Blaauw’s groentetuin
o    Kikkererwtensalade met mint en yoghurt
o    Ingelegde kaas in weckpotten
o    Provençaalse pastasalade
Vlees
o    Watermeloen  met ham en wasabi
o    Salade van zoetzure kip met bleekselderij en appel
Garnituren
o    Focaccia/ broodstengels
o    Bruine boter crème
o    Boter, olijfolie
o    Peterselie aioli

•    Warme gerechten:
Kabeljauw met bouillabaisse
Aardappel met spek en gratin
Navarin van lam
Gevogelte paddenstoelen ragout

•    Dessert:
Vers fruit met verveine
Diverse bavaroistaartjes
Frambozenmousse met yoghurt en basilicum
Blanc manger

15.00 uur    Tijdens de terugvaart:After diner snack