AVONDPROGRAMMA SAIL AMSTERDAM 2010

AVONDPROGRAMMA SAIL AMSTERDAM 2010
Programma voor de avond aan boord van onze schepen

 

18.30 uur; Inscheping Avondprogramma Sail Amsterdam.

Rond half 7 wordt u met uw gezelschap verwacht in het Westelijk havengebied van Amsterdam. Aldaar zijn gereserveerde parkeerplaatsen beschikbaar voor u en uw gasten. Uw gezelschap verzamelt in een van onze speciale ontvangstterminals. Wanneer uw gezelschap compleet is scheept u in aan boord van het door u gereserveerde schip.

19.00 uur  Naar de IJhaven, kloppend hart van Sail!

Omstreeks deze tijd gaan de trossen los en zet het schip koers richting IJhaven. De IJhaven is met een overweldigende hoeveelheid schepen, diverse activiteiten en demonstraties het kloppende hart van SAIL Amsterdam. U bent, varend langs de Tall Ships, de schitterende traditionele schepen en het varend erfgoed, deelgenoot van Europa’s grootste nautische festijn. De avond wordt afgesloten met een grootse licht- of vuurwerkshow. Vanaf het dek van uw schip heeft u een ongelooflijk mooi uitzicht op dit spektakel. Aan het eind van de avond zet het schip weer koers richting haven.

24.00 uur  Einde Avondprogramma Sail Amsterdam,

Rond middernacht meert het schip af aan de kade in het Westelijk havengebied.

Dit arrangement is geheel inclusief catering die door topkok Ron Blauw is ontworpen en onder zijn auspiciën wordt bereid. Tevens is een drankenarrangement (Hollandse bar) inbegrepen.


Arrangementsprijs in euro’s (ex btw) Avond        
Statenjacht de Utrecht (32p)        € 259,00    
Tjalk de Rederijker (55p)              € 229,00        
Tjalk de Egelantier (50p)              € 229,00        
 

De arrangementen kunnen slechts door het maximaal aantal personen worden afgenomen.
 
Catering LUXE Avondprogramma Sail Amsterdam 2010
18.30 uur    Ontvangst met drankjes naar keuze (witte- en rode wijn, bier, Nederlands gedistilleerd, frisdrank, water en vruchtensap) Er zullen luxe hapjes en luxe bittergarnituur geserveerd worden
20.00 uur    Koud/warm buffet bestaande uit:
•    Koude gerechten:
Vis
o    Salade van krab en knolselderij
o    Rillette van witvis, groene kruiden en kerry
o    Salade van paksoi en gamba en sesam
o    Vitello tonato
Vegetarisch
o    Ron Blaauw’s groentetuin
o    Kikkererwtensalade met mint en yoghurt
o    Ingelegde kaas in weckpotten
o    Provençaalse pastasalade
Vlees
o    Watermeloen  met ham en wasabi
o    Salade van zoetzure kip met bleekselderij en appel
Garnituren
o    Focaccia/ broodstengels
o    Bruine boter crème
o    Boter, olijfolie
o    Peterselie aioli

•    Warme gerechten:
Kabeljauw met bouillabaisse
Aardappel met spek en gratin
Navarin van lam
Gevogelte paddenstoelen ragout

•    Dessert:
Vers fruit met verveine
Diverse bavaroistaartjes
Frambozenmousse met yoghurt en basilicum
Blanc manger
Koffie/thee

23.00 uur    Tijdens de terugvaart:After diner snack