Zeilen Muiden

Catering aan boord 2019

Vol trots presenteren wij ons cateringaanbod voor seizoen 2019, dat met de grootst mogelijke zorg is samengesteld. Onze producten zijn dagvers en duurzaam geproduceerd. Eet smakelijk!

Consumpties

Aan boord is standaard een Hollandse bar aanwezig. Internationale bar op aanvraag mogelijk. De prijzen per consumptie bedragen:

  • Koffie, thee € 1,85
  • Espresso/Cappuccino € 2,65
  • Bier (van de tap) € 2,35
  • Bier (flesje) € 3,00
  • Alcoholvrij bier (flesje) € 3,75
  • Frisdranken € 2,10
  • Wijn per fles (rood, wit, rosé) € 21,50
  • Binnenlands gedistilleerd € 2,85 (Jenever, schipperbitter)

Drankjes worden tijdens de vaartocht geturfd. U betaalt de rekening voor de dranken dan na de vaartocht.

U kunt ook voor een drankenarrangement kiezen.
Voor afkoop Hollandse bar betaalt u voor de eerste 4 uur € 19,00 per persoon. Elk volgend uur kost € 4,00. Op aanvraag zorgen wij voor aanvulling van onze bar met overige dranken

Ontvangst aan boord

Koffie / Thee
  • Koffie/thee met cake en koekjes € 4,25
  • Koffie/thee met muffins € 5,50
  • Koffie/thee met appelgebak en slagroom € 5,75
  • Koffie/thee met gesorteerd gebak € 6,75
Welkomstdrankjes/ Aperitivi
  • Schipperbitter € 2,85
  • Prosecco € 4,95
  • Spritzissimo (keuze uit Apreol, Campari, Cynar, Bianco Sarti) € 5,50
  • Bellini € 5,50
  • Scroppino € 5,50
  • Champagne € 7,50

 

Lunches

catering-broodjesBij al onze lunches serveren wij melk en karnemelk

Lunch van Graaf Floris: € 16,50
  • Gevarieerde vers afgebakken broodjes, roomboter en margarine
  • Plateau met diverse Hollandse en Franse kazen
  • Plateau met diverse vleeswaren
  • diverse salades
  • rauwkost
Lunch van P.C. Hooft: € 19,50
  • Kopje soep (vegetarisch)
  • Gevarieerde vers afgebakken broodjes, roomboter en margarine
  • Plateaus met diverse luxe Hollandse en Franse kazen.
  • Plateaus met diverse luxe vleeswaren.
  • Diverse salades
  • Handfruit
  • Rauwkost
Lunch van de Muiderkring € 23,00

Een luxe lunchbuffet bestaande uit:

Zeilen Muiden

  • Goed gevulde verse groentesoep
  • Diverse luxe broodjes
  • Diverse verse broodsoorten
  • Plateaus met diverse luxe Hollandse en Franse kazen.
  • Plateaus met diverse luxe vleeswaren
  • Plateau gerookte vis
  • Rauwkost
  • Diverse salades
  • Handfruit
Mogelijke aanvullingen op de lunches
  • Hele zoute Hollandse haring met zuur en uitjes, per stuk € 4,00
  • Saucijzenbroodje € 3,75
  • Goed gevulde groene Italiaanse salade
  • Lasagne € 8,50

P.C. Hooft was de stichter van de Muiderkring (17e eeuw), een culturele ontmoetingsplaats van schrijvers, kunstenaars en geleerden. Enkele belangrijke regelmatige bezoekers op het slot waren Vondel, Huygens, Bredero, Maria Tesselschade, Jan Pieterszoon Sweelinck en Roemer Visscher. 

 

Voor bij de borrel

amuse-muider-compagnie

Tesselschade € 2,75
  • Amuses bereid van verse ingrediënten uit het seizoen (p/st)
Vondel € 2,75
  • Assortiment zoutjes, nootjes en zoute koekjes
Huygens € 3,75
  • Diverse gefrituurde snacks (3 p.p.)
Visscher € 2,75
  • Schaal met stukjes haring, uitjes en zuur (halve haring p.p.)
Vossius € 2,75
  • Abondigas: pittige gehaktballetjes (2 p.p.)
Zeilen MuidenBredero € 5,25
  • Plateau's met salami, ham en kaas
  • Ovenhapjes in bladerdeeg
  • Rauwkost en dipjes
  • Olijven
De Groot € 5,25
  • Zelfgebakken boerenbrood
  • Zeezout en olijfolie
  • Ansjovis- en andere dipjes
  • Rauwkost
Kielhalen ( TIP !!!) € 15,00
Voor de lekkerbekken, grote eters en avonturiers: een zeer uitgebreid borrelgarnituur bestaande uit een mix van al onze borrelgarnituren, waaraan chef-kok Julia nog wat verrassingen toevoegt. 

 

Scheepsgerechten

catering-muider-compagnie1Maaltijdsoep € 10,75

  • Rijk gevulde Hollandse soep met zelf gebakken brood

 

Captainsdiner € 27,50

  • Raasdonders op traditioneel Hollandse wijze
  • Saté
  • Worstjes en speklapjes
  • Rijst
  • Diverse salades
  • Amsterdams tafelzuur en piccalilly
  • Brood
  • Seizoensgroenten

 

Stamppottenbuffet € 27,50

Stamppotten van seizoensgebonden ingrediënten. Minimaal 2 soorten per gezelschap. Bijvoorbeeld:

  • Stamppot van Brusselse witlof met zalm
  • Italiaanse andijviestamppot
  • Zoute aardappelstamppot met spinazie
  • Echte Hollandse boerenkoolstamp met Gelderse slagersrookworst

catering-zeilschip1

 

De Zeehelden- Buffetten

Onze buffetten zijn genoemd naar beroemde Nederlandse Zeehelden

 

Michiel de Ruyter € 32,50

Indonesische rijsttafel - Vraag naar de mogelijkheden

 

Tromp € 32,50

Italiaans buffet

Voorgerecht
  • Italiaanse soep
  • Antipasti (3 sorten)
  • Stokbrood met kruidenboter en verse tapenade
Hoofdgerechten
  • Penne met kipfilet, champignons en courgette in een saus van rozemarijn en witte wijn
  • Lasagna a la Bolognese
  • Lasagna Verde
  • Biefstukreepjes met rozemarijn

bbq-muider-compagnie

Bijgerechten
  • Verschillende Italiaanse salades
  • Mediterraan gekruide aardappeltjes uit de oven
  • Seizoensgroenten bvb. gemarineerde Sperziebonen met spek
Nagerecht
  • Huisgemaakte tiramisu

 

Piet Heijn € 32,50

Tapas – Mezze - Antipasti

Een tafel vol kleine hapjes

Laat u verassen of geef ons uw wensen door.

 

Corneliszoon € 32,50

Starter
  • Turks brood met hummes en tzaziki
Hoofdgerechten
  • Roseval aardappelen uit de oven
  • Jasmijn rijst of pasta
  • Seizoensgroenten
  • Boeuf Bourgignon
  • Hoeve kip met saffraan en citroen
  • Rode mul in pittige saus
Dessert
  • Koffie/thee met petit fours

Zeilen Muiden

 

Barbecuefestijn “Tjerk Hiddes” € 32,50

Grillgerechten - al ons vlees is afkomstig van halal slagerij Kaddour
  • Spareribs
  • Gemarineerde steak
  • Kipsaté
  • Vispakketje
  • Hamburger

Inclusief: diverse salades, stokbrood en sauzen

Voorbeelden
  • Italiaanse gemengde salade
  • Couscoussalade
  • Tomatensalade
  • Meloen-Fetasalade
  • Bulgursalade
  • Quinoasalade
  • Zomerse Pastasalade
  • Moeders aardappelsalade
Mogelijke extra’s
  • Gemarineerd lamskoteletje € 4,25
  • 3 gamba’s met aioli € 4,25
  • Gepofte aardappel met crème fraiche, verse kruiden en zalm € 3,50
  • Maiskolfjes € 2,50

Na afloop serveren wij een heerlijk kopje koffie of thee met belgische bonbons

 

Stellingwerff € 32,50

Starter
  • Rundercarpaccio met truffelolie, ruccula en Parmezaanse kaas
Hoofdgerecht
  • Entrecote met peper-jus
  • Zalm uit de oven met zeekraal
  • Hoeve kip gestoofd in Leffe met rozemarijn en tijm
Bijgerechten
  • Roseval aardappelen uit de oven
  • 2 soorten seizoensgroenten
  • Diverse salades
Dessert
  • Koffie/thee met vers fruit, vanille ijs en slagroom

 

Willem de Zwijger

Uw gerecht op maat. U vraagt, wij koken.

 

Ook leuk

Paëlla € 21,50

In onze Paëlla pan van maar liefst Ø80cm bereiden wij voor u en uw gezelschap, voor anker liggend, op het achterdek, een heerlijke Spaanse paella. 

Uit de oven €12,50

  • Mousaka
  • Verschillende lasagnas

dessert-muider-compagnie

 

Nagerechten (inclusief koffie en thee)

  • Mousse au chocolat € 4,75
  • Huisgemaakte TiramisuRoomijs, vers fruit en slagroom € 5,50
  • Slagroomsoesjes met vanille-ijs en chocoladesaus € 5,50
  • Kaasplankje € 5,50
  • Dessertbuffet € 11,50

Over de Muider Compagnie

De Muider Compagnie wordt gerund door Menno Hoekstra en zijn vrouw Julia Last. Naast boekingskantoor zijn wij scheepseigenaar. Dat betekent altijd korte communicatielijnen en dus optimale betrokkenheid bij onze klanten. We staan dan ook persoonlijk garant voor excellente service en uitvoering van uw vaartocht. Kwaliteit staat hoog in ons vaandel. Niet voor niets is ons motto ´klasse apart”. 

Wij zijn gelukkig als uw dag een feest is geweest en uw verwachtingen heeft overtroffen. Tot ziens aan boord!

Lees meer

Muider Compagnie

 

Nieuwsbrief

Logo star-snippets.com