Cateringlijst 2015

Catering aan boord 2016

Vol trots presenteren wij ons cateringaanbod voor seizoen 2016, dat met de grootst mogelijke zorg is samengesteld. Onze producten zijn dagvers en duurzaam geproduceerd. Eet smakelijk!

Consumpties

Aan boord is standaard een Hollandse bar aanwezig. De prijzen per consumptie bedragen:

  • Koffie, thee € 1,75
  • Bier (van de tap) € 2,25
  • Frisdranken € 2,00
  • Wijn (rood, wit, rosé) € 3,25
  • Binnenlands gedistilleerd € 2,75 (Jenever, schipperbitter)

Drankjes worden tijdens de vaartocht geturfd. U betaalt de rekening voor de dranken dan na de vaartocht.

U kunt ook voor een drankenarrangement kiezen.
Voor afkoop Hollandse bar betaalt u voor de eerste 4 uur € 19,00 per persoon. Elk volgend uur kost € 4,00. Op aanvraag zorgen wij voor aanvulling van onze bar met overige dranken

Ontvangst aan boord

Koffie / Thee
  • Koffie/thee met cake en koekjes € 4,15
  • Koffie/thee met muffins € 5,20
  • Koffie/thee met appelgebak en slagroom € 5,50
  • Koffie/thee met gesorteerd gebak € 6,50
Welkomstdrankjes/ Aperitivi
  • Schipperbitter € 2,75
  • Prosecco € 4,95
  • Spritzissimo (keuze uit Apreol, Campari, Cynar, Bianco Sarti) € 5,50
  • Bellini € 5,50
  • Scroppino € 5,50
  • Champagne € 7,50

 

Lunches

catering-broodjesBij al onze lunches serveren wij melk en karnemelk

Lunch van Graaf Floris: € 15,50
  • Kopje soep (vegetarisch)
  • Gevarieerde vers afgebakken broodjes, roomboter en margarine
  • Plateau met diverse Hollandse en Franse kazen
  • Plateau met diverse vleeswaren
Lunch van P.C. Hooft: € 18,50
  • Kopje soep (vegetarisch)
  • Gevarieerde vers afgebakken broodjes, roomboter en margarine
  • Plateaus met diverse luxe Hollandse en Franse kazen.
  • Plateaus met diverse luxe vleeswaren.
  • Tonijnsalade
  • Handfruit
  • Rauwkost
Lunch van de Muiderkring € 21,50

Een luxe lunchbuffet bestaande uit:

catering-egelantier

  • Goed gevulde verse groentesoep
  • Diverse luxe broodjes
  • Diverse verse broodsorten
  • Plateaus met diverse luxe Hollandse en Franse kazen.
  • Plateaus met diverse luxe vleeswaren
  • Plateau gerookte vis
  • Rauwkost
  • Diverse salades
  • Handfruit
Mogelijke aanvullingen op de lunches
  • Zoute Hollandse haring met zuur en uitjes, per stuk € 3,50
  • Saucijzenbroodje € 3,50
  • Quiche € 3,75
  • Lasagne € 8,50

P.C. Hooft was de stichter van de Muiderkring (17e eeuw), een culturele ontmoetingsplaats van schrijvers, kunstenaars en geleerden. Enkele belangrijke regelmatige bezoekers op het slot waren Vondel, Huygens, Bredero, Maria Tesselschade, Jan Pieterszoon Sweelinck en Roemer Visscher. 

 

Voor bij de borrel

amuse-muider-compagnie

Tesselschade € 2,25
  • Amuses bereid van verse ingrediënten uit het seizoen (p/st)
Vondel € 2,50
  • Assortiment zoutjes, nootjes en zoute koekjes
Huygens € 3,25
  • Diverse gefrituurde snacks (3 p.p.)
Visscher € 2,50
  • Schaal met stukjes haring, uitjes en zuur (halve haring p.p.)
Vossius € 2,25
  • Abondigas: pittige gehaktballetjes (2 p.p.)
Bredero € 4,55
  • Assortiment van kaas, worst, zuur
  • Ovenhapjes, bladerdeeg
  • Olijven
De Groot € 4,55
  • Zelfgebakken boerenbrood
  • Zeezout en olijfolie
  • Anchoiade
  • Rauwkost
Sweelinck € 1,00
  • Luxe belegde toastjes (vis/vlees/kaas) 
Kielhalen ( TIP !!!) € 10,00
  •  Een uitgebreid garnituur van verrassende hapjes, bereid van seizoensgebonden ingredienten. Laat u verrassen !!!

 

Scheepsgerechten

catering-muider-compagnie1Maaltijdsoep € 9,50

  • Rijk gevulde Hollandse soep met zelf gebakken brood

 

Captainsdiner € 25,00

  • Raasdonders op traditioneel Hollandse wijze
  • Saté
  • Worstjes en speklapjes
  • Rijst
  • Diverse salades
  • Amsterdams tafelzuur en piccalilly
  • Brood
  • Seizoensgroenten

 

Stamppottenbuffet € 25,00

  • Stamppot van Brusselse witlof met zalm
  • Italiaanse andijviestamppot
  • Zoute aardappelstampot met spinazie
  • Echte Hollandse boerenkoolstamp met Gelderse slagersrookworst

catering-zeilschip1

 

De Zeehelden- Buffetten

Onze buffetten zijn genoemd naar beroemde Nederlandse Zeehelden

 

Michiel de Ruyter € 27,50

Indonesische rijsttafel - Vraag naar de mogelijkheden

 

Tromp € 27,50

Italiaans buffet

Voorgerecht
  • Italiaanse soep
  • Antipasti (3 sorten)
  • Stokbrood met kruidenboter en verse tapenade
Hoofdgerechten
  • Penne met kipfilet, champignons en courgette in een saus van rozemarijn en witte wijn
  • Lasagna a la Bolognese
  • Lasagna Verde
  • Lambsbout met rozemarijn en knoflook

bbq-muider-compagnie

Bijgerechten
  • Verschillende Italiaanse salades
  • Mediterraan gekruide aardappeltjes uit de oven
  • Seizoensgroenten bvb. gemarineerde Sperziebonen met spek
Nagerecht
  • Huisgemaakte tiramisu

 

Piet Heijn € 27,50

Tapas – Mezze - Antipasti

Een tafel vol kleine hapjes

Laat u verassen! Wij sturen u natuurlijk graag ook een voorstel op maat.

 

Corneliszoon €27,50

Starter
  • Turks brood met hummes en tzaziki
Hoofdgerechten
  • Roseval aardappelen uit de oven
  • Jasmijn rijst of pasta
  • Seizoensgroenten
  • Boeuf Bourgignon
  • Hoeve kip met saffraan en citroen
  • Rode mul in pittige saus
Dessert
  • Koffie/thee met petit fours

catering-egelantier-1

 

Barbecuefestijn “Tjerk Hiddes” € 29,00

Grillgerechten
  • Spareribs
  • Gemarineerde steak
  • Kipsaté
  • Vispakketje
  • Hamburger

Inclusief: diverse salades, stokbrood en saucen

Voorbeelden
  • Italiaanse gemengde salade
  • Couscoussalade
  • Tomatensalade
  • Meloen-Fetasalade
  • Bulgursalade
  • Quinoasalade
  • Zomerse Pastasalade
  • Moeders aardappelsalade
Mogelijke extra’s
  • Gemarineerd lamskoteletje € 4,25
  • 3 gamba’s met aioli € 4,25
  • Gepofte aardappel met crème fraiche, verse kruiden en zalm € 3,50
  • Maiskolfjes € 2,50

Na afloop serveren wij een heerlijk kopje koffie of thee met belgische bonbons

 

Stellingwerff € 35,00

Starter
  • Rundercarpaccio met truffelolie, ruccula en Parmezaanse kaas
  • Verschillende soorten brood met tapenades, hummes en tzaziki
Hoofdgerecht
  • Entrecote met peperjus
  • Zalm uit de oven met zeekraal
  • Hoeve kip met saffraan en citroen
Bijgerechten
  • Roseval aardappelen uit de oven
  • 2 soorten seizoensgroenten
  • Diverse salades
Dessert
  • Koffie/thee met vers fruit, vanille ijs en slagroom

 

Willem de Zwijger

Uw gerecht op maat. U vraagt, wij koken.

 

Ook leuk

Paëlla € 19,50

In onze Paëlla pan van maar liefst Ø80cm bereiden wij voor u en uw gezelschap, voor anker liggend, op het achterdek, een heerlijke Spaanse paella.

 

Een-Pans-Maaltijden uit de Mega-Wok €12,50

Geserveerd met rijst/ pasta of aardappeltjes

  • Rode Curry met kip en boontjes
  • Indiaanse curry met kokosmelk, kip en meirapen
  • Diverse salades

 

Uit de oven €12,50

  • Mousaka
  • Verschillende lasagnas

dessert-muider-compagnie

 

Nagerechten (inclusief koffie en thee)

  • Mousse au chocolat € 4,75
  • Huisgemaakte TiramisuRoomijs, vers fruit en slagroom € 5,50
  • Slagroomsoesjes met vanille-ijs en chocoladesaus € 5,50
  • Kaasplankje € 5,50
  • Dessertbuffet € 11,50

Over de Muider Compagnie

De Muider Compagnie wordt gerund door Menno Hoekstra en zijn vrouw Julia Last. Naast boekingskantoor zijn wij scheepseigenaar. Dat betekent altijd korte communicatielijnen en dus optimale betrokkenheid bij onze klanten. We staan dan ook persoonlijk garant voor excellente service en uitvoering van uw vaartocht. Kwaliteit staat hoog in ons vaandel. Niet voor niets is ons motto ´klasse apart”. 

Wij zijn gelukkig als uw dag een feest is geweest en uw verwachtingen heeft overtroffen. Tot ziens aan boord!

Lees meer

Muider Compagnie

 

Nieuwsbrief

Logo star-snippets.com

Notice: Undefined index: muidercompagnie.nl in /var/www/web14/htdocs/application/modules/site/controllers/StarController.php on line 435

Notice: Undefined index: muidercompagnie.nl in /var/www/web14/htdocs/application/modules/site/controllers/StarController.php on line 437